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Jobangebot Nr. 9862 Für diese Stelle bewerben
Position: ArbeitsanleiterIn Gastronomie Küche joboffensive 50plus
Datum: 09.10.2019
Berufsfeld(er):
Beschäftigungsart(en):
Region(en):
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Stellenbeschreibung:

KANTINE 14 befristet bis 31.12.2020
#einsatzort# 1140 Wien
#entgelt# KV: BABE,VB ab 4/1 bis 5/1 (nach Berufserfahrung), EUR 2.254,05 – EUR 2.825,15
#arbeitszeit# 38 Stunden/Woche nach Dienstplan -(2 Tage frei) Wechseldienst,MO-SA 8.00 bis 16.00 Abenddienst bis 22.00 in Absprache
#kategorie_arbeitszeit# 1
#kategorie_berufsfeld# Gastronomie/Tourismus
#kategorie_beschaeftigungsart# Fachkraft
#kategorie_region# Wien

Fachliche Mitarbeit im Bereich Gastronomie/Kantinenbetrieb/Catering im Rahmen der Kümmerei

Anleiten der Transitarbeitskräfte bei der Zubereitung von Speisen im Rahmen einer unserer Kantinen (KANT_INE VierZehn)

Fachliche Kontrolle der Speisen & Getränke bezüglich externer Aufträge

Theoretische Inputs (Menüplanung, Materialverbrauch, Materialkunde, Umweltschutz)

Übersicht über Materialbestand und zeitgerechter Vorbereitung von Materialbestellungen

Materialverwaltung und Materialausgabe sowie Materialbestellung planen

Beziffern von Personal-, Material- und Zeitressourcen als Grundlage zur Offertlegung

Kontrolle der Arbeitszeitaufzeichnungen von Transitarbeitskräften (Stundennachweise) und Meldung an übergeordnete Stelle

Meldung von Abwesenheiten via WEX an eigene Leitung sowie Urlaubsplanung der Transitarbeitskräfte

Kontrolle über das Anleiten von Praktikantinnen bzw. Verantwortung über fachgerechtes Anleiten.

Verwenden von saisonalen Produkten, vorzugsweise aus der Region

Arbeitsmittel und Maschinen pflegen, Geräte und Kücheninventar reinigen und pflegen, vor allem im Hinblick auf hygienische Erfordernisse

Produkt und Speisenauswahl und Berücksichtigung von Bio-Anbau und Herstellung, sowie artgerechter Tierhaltung und Nachhaltigkeit in allen Belangen 

Anforderungen:

Facheinschlägige Berufsausbildung.

Berufserfahrung in der Küche abgeschlossene Lehre als Köchin, Absolvent/innen MODUL bzw. Hotelfachschule

Berufserfahrung

Facheinschläge Berufserfahrung in der Küche.

Interkulturelle Kompetenz

Erfahrung in der MitarbeiterInnenauswahl und –führung

Selbständige Arbeitsweise

Verlässlich- und Pünktlichkeit

Beurteilungsvermögen/Entscheidungsfähigkeit

Gutes Zeitmanagement (Prioritätensetzung, Ausdauer)

Selbständiges Arbeiten, Verlässlich- und Pünktlichkeit

Bereitschaft zur Weiterbildung und Supervision

Konflikt- und Kritikkompetenz, soziale Kompetenz

Bei Interesse richten Sie Ihre Bewerbung an: Brigitta Stutterecker
Telefon: (+43 1) 585 39 91-20205
Email: brigitta.stutterecker@jobtransfair.at
Team: Team 02

Achtung!
Job-TransFair zielt darauf ab, am Arbeitsmarkt benachteiligte Personen dauerhaft in einen passenden Job zu bringen. Aufgrund der aktuellen arbeitsmarktpolitischen Zielsetzungen und den damit verbundenen und für uns geltenden Gesetzen und Vorgaben können Sie sich nur auf diese Stelle bewerben, wenn Sie beim Arbeitsmarktservice Wien als arbeitslos gemeldet sind und mindestens ein Kriterium auf Sie zutrifft:
  • Sie sind über 50 Jahre und waren die letzten 3 Monate beim AMS Wien arbeitssuchend gemeldet.
  • Sie sind unter 50 Jahre und seit 365 Tagen beim AMS Wien arbeitssuchend gemeldet.
Dieses Jobangebot richtet sich gleichermaßen an Männer und Frauen, auch wenn im Text darauf nicht im Besonderen Bezug genommen werden sollte.

KONTAKT ZENTRALE

Linke Wienzeile 10/21, A-1060 Wien

Telefon: +43 1 585 39 91, Fax: -14
E-Mail: office@jobtransfair.at

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